زوائد الدجاج ام وليد
طريقة تحضير زوائد الدجاج ام وليد باسهل وصفة
مقادير زوائد الدجاج ام وليد :
زوائد الدجاح2 فصوص ثوم
1 ملعقة كبيرة طماطم مصبرة
قصبر
ملح و توابل
طريقة تحضير زوائد الدجاج ام وليد :
- ننضف زوائد الدجاج جيدا و نغسلهم بالماء و الخل
- في طنجرة الضغط نضع قليل من الزيت و نضع المقانز و القلب فقط على نار مرتفعة
- نضيف لهم قليل من الملح و الفلفل الاسود نخلط حتى يتقلاو ثم نغلق عليهم الطنجرة و نضعها على نار هادئة جدا لمدة 20 دقيقه
- في مقلاة فيها زيت نقلي كبد الدجاج مع قليل من الملح
- نفتح طنجرة الضغط بعد مرور المدة و نبشر فوق الزوائد الثوم نخلط و نترك الثوم يتقلا
- نضيف الطماطم المصبرة و نتركها تتقلا جيدا ثم نضيف القصبر و قليل من الملح و الفلفل الاسود
- نضيف كمية قليلة من الماء و نضيف الكبدة المقلية في الطنجرة مع الزوائد و نتركه يغلي قليلا ثم نطفئ النار
بالصحة و الهنا
أضف تعليق