الحريرة باخر وصفة لام وليد

الحريرة باخر وصفة لام وليد

مقادير عمل الحريرة ام وليد :

• 1 كيلو لخم غنمي .
• كرفس .
• خبات انتاوع زرودية (جزر) .
• حميصة مبلولة في الماء .
• حبات طماطم .
• حبة بصل .
• فلفل احمر .
• طماطم مصبرة .
• حبة بطاطا .
• كرافس .
• راس الحانوت .
• فلفل اسود .

طريقة عمل الحريرة ام وليد :

1. اقلي اللخم والبصلة والطماطم المقطعة لقطع صغاااار وزيت وتوابل وملح ونخلط الكل مع بعض جيدا .
2. وزيدي لهادي المقادير الماء بشرط يكون الماء سخون .
3. ونزيدي تحطي الخضر وبعد ما يطيبوا كامل يترحاوا ( ما عدا اللحم ) .
4. حطي الدشيشة  انتاع الحرير والحميصة المنقية و خليهم يطيتزا لمدة 30دقيقة .
5. تطحني القصير والمعدنوس مليييح وتزيديهم الطماطم وراس الحانوت و ملعقة انتاع كروية و زوج مغارف انتاوع زيت و ثوم مطحون للقدر انتاعك لمدة 10 دقايق وما تنسايش الحريرة .

وفي الاهير شهية طيبة ورمصان كريم .