حلوى بساط الريح جديدة وبنينة ام وليد

حلوى بساط الريح جديدة وبنينة ام وليد

مكونات حلوى بساط الريح جديدة وبنينة ام وليد:

• 250 غرام مرقرين .
• 2بيضات
• نصف كاس سكر عادي .
• نصف باكي خميرة .
• اقل من نصف كاس نشا .
• فاني  .
• فرينة .
• نصف كاس عسل .

للحشو:

• 3 كيلات كاوكاو محمص ومرحي  وممكن لوز .
• نصف كيلة سكر ونلمها بماء الزهر .

للكريمة :

• علبة نسلي  .
• 125غ زبدة انا استعملت فلوريال .
• 2 مغارف كبار من  حلوة الترك .
• 2 معالق كبار  حليب بودرة .

طريقة تحضير حلوى بساط الريح  ام وليد :

1.  نخلط المرقرين والسكر جيدا نضيف البيض ونحرك ثم النشا والخميرة والفاني والفرينة حتى نتحصل على عجينة تشبه في عجينة الصابلي  .
2. نرش طاولة العمل بالفرينة ونبسطها بالحلال .
3. ندهن البلاطو انا استعملت بلا اقل من نتاع الفرن ندور العجينة عالحلال ونهزها باه تجينا ساهلة ونحطها في البلاطو ونسقمها وندخلها تطيب .
4. نسخن نصف كاس عسل نزيدلو شوية ماء زهر لازم يبقى خاثر وفور اخراجها من الفرن نسقيها ونغطيها ونخليها ليلة كاملة .
5. نحضر الكريمة : نطيب نسلي في الكوكوطة لما تصفر نحسب45د نخليها تبرد تماما ونستعملها او نشريها جاهزة راهي متوفرة يكون احسن واسهل .
6. نخلط الزبدة مع نسلي كرامليزي وباقي المقادير بالباتور ونحطها فوق الحشو  ونبسطها .
7. نحطها في الثلاجة على الاقل24 ساعة نقطعها مربعات ونزين كل مربع بنصف حبة جوز .

- وبالهنا والشفا .