دجاج محمر بالقشدة طرية و السباڨيتي ام وليد

دجاج محمر بالقشدة طرية و السباڨيتي ام وليد

مقاديرطبق دجاج محمر بالقشدة طرية و السبلقيتي ام وليد :

للدجاج :

• افخاذ دجاج
• بصلة كبيرة مقطة شرائح
• 4 فصوص ثوم
• ملعقة كبيرة زبدة

التتبيلة:

• 1/2 كأس قشدة طرية.
• 1 ملعقة كبيرة انتاع خردل.
• 1 ملعقة صغيرة انتاع فلفل اسود.
• 1 مغرفة انتاع كاري.
• ملح .
•  زيت.

للسباڨيتي

• علبة سباڨيتي ( 500غ)

للمرق

• بصلة متوسطة مفرومة.
• 5 فصوص ثوم مفرومة.
• حبة طماطم مفرومة.
• 1 مغرفة كبيرة انتاع  بابريكا.
• 1 مبعقة صغيرة انتاع فلفل اسود.
• 1ملعقة كبيرة من الطماطم مصبرة
• 1 ملعقة صغيرة انتاع  كمون.
• نصف ملعقة صغيرة انتاع قصبر.
• نصف ملعقة صغيرة انتاع زنجبيل.
• رند.
• فلفل دريس. 
• زعيترة.
• زيت.

تحضيرطبق دجاج محمر بالقشدة طرية و السبلقيتي ام وليد  :

لافخاذ الدجا والمرق :

1. نضع افخاذ الدجاج ثم نخلط كل مقادير التتبيلة جيدا و ندخلها في دجاج و نخليها تتشرب ساعتين و من الاحسن ليلة كاملة 
2. ثم نضع دجاج في صينينة عليها شرائح البصل و الثوم ثم نقطع فوقه القليل من الزبدة نغطيه فورق الالمنيوم و ندخله للفرن مسخن مسبقا
3. لما يطيب ننزع الورق و نخليه يتحمر ادا شرب المرق تاعو ممكن نزيد القليل من الماء حتى نتحصل على المرق و مننساوش مرة على مرة نشرب دجاج بالمرق حتى يقعد طري.

للسباقيتي :

-نقلي البصل و الثوم و الطماطم جيدا ثم نضيف التوابل و نخليهم يتقلاو نضيف نصف كأس ماء و طماطم مصبرة كي يتشرب نمرق ب 2 لتر ماء لما يغلي بعد 5 دقائق نضيف سباڨيتي و نقعد نحرك حتى يذبال باش ميلصقش في بعضه ثم نغلق عليه و نخليه يطيب لما يطيب نخلي فيه شوية مرق يتشرب لما نطفيلو