طاجين الكفتة بالطماطم و البيض ام وليد

طريقة تحضير طاجين الكفتة بالطماطم و البيض ام وليد باسهل وصفة 

مكونات طاجين الكفتة بالطماطم و البيض ام وليد :

• لحم مفروم
• 2 حبات طماطم مبشورة
• 1 حبة بصل مبشور
• 2 فصوص ثوم مبشور
• 1 م ك طماطم مصبرة
• 1 م ك خبز يابس مطحون
• 1 م ص مارغرين طرية
• 3 حبات بيض
• قصبر
• ملح و توابل

طريقة تحضير طاجين الكفتة بالطماطم و البيض ام وليد :

نقلي نصف حبة بصل مبشورة في قليل من الزيت ثم نضيف لها الثوم المبشور و نتركهم يتقلاو مع بعض

بعد ذلك نضيف الطماطم المصبرة و نتركها تتقلى معهم

نضيف الطماطم المبشورة و الفلفل الاسود و الفلفل الاحمر و الملح و نتركهم يتقلاو

نمرق بحوالي كأس الى كأس و نصف ماء و نغطي الكل ونتركهم يغلوا.

ضيف المارغرين الطرية للحم المفروم و القصبر و نصف حبة بصل مبشورة و نضيف الخبز اليابس المطحون و الزنجبيل و الفلفل الاسود و الاحمر و الملح

نخلطهم جيدا حتى ينسجموا مع بعض ثم نشكل كل الخليط على شكل كرات .

ضع الكريات في المرق و نتركهم حتى يطيبوا و يتجمر المرق

نخلط البيض جيدا مع قليل من الملح ثم نضيفه مع المرق و الكريات و نضيف كمية من القصبر و ننقص للنار و نغطيه و نتركه حتى يطيب البيض

بالصحة و الهنا .