بقلاوة المبرومة ام وليد اقتصادية و بنينة

طريقة تحضير  بقلاوة المبرومة ام وليد باسهل وصفة

مكونات  بقلاوة المبرومة ام وليد :

• 500غ عجينة الفيلو
• مكسرات محمصين و مطحونين
• دهون ذائبة
• عسيلة

طريقة تحضير بقلاوة المبرومة ام وليد :

نخرج عجينة الفيلو من الثلاجة مدة نصف يوم قبل استعمالها، و اذا لم يتوفر عندنا العود الذي نستعمله في برم او لوي البقلاة، نلصق اربع اعواد الشواء بشريط لاصق و نغلفهم بفيلم شفاف.

نأخذ ورقتين فيلو (نغلف الاوراق المتبقية) و ندهنهم جيدا بالزبدة او المارغرين او سمن ذائب، ثم نطوي ربع الاوراق و نضع العود في الطرف، ثم نرشهم بالمكسرات و نلويهم باستعمال العود.

نضغطها من الاطراف، ثم نضعها في الجهة الضيقة من الصينية و نسحب العود و نسويها جيدا، و نكمل كل اوراق الفيلو بنفس الطريقة، ثم ندهنهم بقليل من الدهون الذائبة.

قسمهم ثم ندخلهم للفرن مسخن مسبقا على 180 درجة و نشعله من الاسفل فقط حتى تحمر من الاسفل، ثم نشعله من الاعلى و نضع الصينية في أسفل الفرن حتى تحمر من الاعلى

يجب مراقبة البقلاوة و هي في الفرن لانها تطهى بسرعة.

بعد ما نخرجها من الفرن مباشرة ننزع الفائض من الدهون، ثم نعسلها مباشرة و نتركها تتشرب جيدا و تبرد

بالصحة و الهنا