طاجين الحلو ام وليد بمقادير مظبوطة

مرحبا بك اليوم نقدملك طريقة تحضير طاجين الحلو ام وليد ان شاء الله يعجبك و يعجب العائلة 

مقادير طجين حلو ام وليد :

• برقوق مجفف
• مشمش مجفف
• اناناس معلب
• زبيب
• سكر
• ماء
• عود قرفة
• زبدة او مارغرين
• ماء الزهر
• لوز او كاوكاو للتزين 

طريقة تحضير طاجين الحلو ام وليد :

نغسل الفواكه الجافة و نقطرها جيدا من الماء و نتركها تجف. 
نأخذ مقدار كأس او أي مقياس من الفواكه الجافة مع بعض مقابل نفس المقياس من السكر و ضعفه من الماء الدافئ .
نضع العين في صحن و نضع فوقها الماء دافئ .
في قدر فوق النار نضع مقدار السكر و مقدارين من الماء و عود القرفة و ملعقة كبيرة من الزبدة او المارغرين و نتركه فوق نار متوسطة حتى يغلي الخليط بعد ما يغلي نتركه فوق النار لمدة 10 دقائق اضافية .
بعد مرور المدة نضع في القدر المشمش و الاناناس و الزبيب و نعصر عليهم عصرة ليمون و نترك الخليط يغلي على نار قليلة حتى يثقال الخليط و يصبح كالعسل 
نقوم بوضع العين بعد نزعها من الماء الدافئ و دون خلط و نترك الخليط يغلي لمدة 5 الى 7 دقائق على نار هادئة .
بعد ما نطفئ النار نضيف ملعقة كبيرة من ماء الزهر.

يمكنك التزين باللوز او بالكاوكاو حسب الاختيار

بالصحة و الهنا ليك و للعائلة