طريقة عمل المعكرونة البونوليز.

طريقة عمل المعكرونة البونوليز.

مكونات  المعكرونة البونوليز:

- 2/1 نص كيلو لحم بقر مفروم .

- علبة معكرونة .

- 3 بصلات مفرومين .

- 3 حبات طماطم من الحجم الكبير مفرومين .

- ملعقتين كبيرتين من صلصة الطماطم .

- كوبين من الماء حجم كبير .

- مكعبين من مرق الدجاج .

- 1/4 ربع كوب من الشبت التي هي اوراق البسباس مفرومة .

- 1/4 ربع كوب بقدونس مفروم وناعم . 

- جبنة للتزيين .

- ملعقة صغيرة من الملح .

- ملعقة صغيرة من الكمون .

- ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود .

- ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم .

- ملعقة كبيرة من الزعتر البري .

طريقة تحضير  المعكرونة البونوليز:

- قومي بغلي السباغيتي في الماء .

- اضيفي له الشبت والبقدونس وقومي بالتحريك حتى يتجانس الخليط .

- اخلطي الطماطم المفرومة مع الماء ومرق الدجاج .

- اضيفي البصل للزيت حتى يصبح لونه ذهبيا ثم اضيفي اللحم المفروم وخلطيهما جيدا .

- اضيفي الطماطم للبصل واللحمة واتركيهما حتى تتحصلي على خليط متجانس . 

- بللي الخليط بالملح والكمون والثوم المطحون والارجوانا واتركيهما لمدة 20 عشرون دقيقة .

- قومي بسكب المعكرونة على صحن التقديم واضيفي لها صلصة البونوليز وزينيها بالجبنة المبشورة مع رشة صغيرة من البقدونس والشبت . 

و بالصحة والهنا .