لقيمات الزهرة و البطاطس .

 لقيمات الزهرة و البطاطس .

مقادير لتحضير  لقيمات الزهرة و البطاطس :

- 280 غ زهرة (الأزهار فقط) .
- 0.5 كوب بصل مفروم ..
- 2 ملعقة كبيرة طحين .
- 2 ملعقة صغيرة ثوم مهروس .
- ملح و فلفل .
- 0.25اي ربع  ملعقة صغية بًشر ليمون .
- 0.75 كوب بطاطس مبشورة .
- 0.5 نصف كوب جبن شيدر مبشورة . 
- 2 بيضة مخفوقة .
- 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون .

مكونات الصلصة:

- 0.25 كوب زبادي .
- 2 ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم .
- 2 ملعقة كبيرة مايونيز .
- 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون .

طريقة عمل لقيمات الزهرة و البطاطس :

- اسلقي الزهرة ثم اشطفيها و صفّيها. ضعيها في وعاء مع البطاطس و اهرسيهم معًا.
- أضيفي البصل و الطحين و الثوم و الملح و الفلفل و بَشر الليمون و الجبن و البيض. قلّبي جيدًا، اصنعي لقيمات كبيرة.
- حمّي الزيت في مقلاة كبيرة واقلي اللقيمات لمدة 8 دقائق ع التقليب.
- امزجي مكونات الصلصة و قدّميها مع اللقيمات.
- وبالصحة والهنا لك ولعائلتك .