طبق اللحم لحلو بطريقة ام وليد الجديدة

طبق اللحم لحلو بطريقة ام وليد الجديدة 

مكونات طاجين الحلو (اللحم لحلو) ام وليد:

• مورصوات صغار انتاوع لحم .

• موغرفة صغيرة انتاع بصل مبشور.

• ملح .

• رشة فلفل اكحل .

• شوية برقوق المجفف.

• شوية زبيب .

• مقدار كاس انتاع سكر عادي .

• قارص مبشور .

• عود قرفة احسن من البودرة .

• رشة انتاع vانيلا .

• قطرات من ماء الورد ( ماء الزهر) .

• مكسرات(لوز او فول سوداني كاوكاواو فسدق) .

طريقة تحضير لحم الحلو من ام وليد :

1. نحطوا اللحم و الزبدة والملح في قدر بالغطاء 
2. نخلوه شوية  فوق النار 
3. من بعد نضيفوا البصل والفلفل الاسود ونحمروهم .
4. وبعدها نضيف الماء الساخن وعود القرفة والسكر للمكونات ونترك المرق يمتزج مع التحريك عليه .
5. بعد نص  ساعة من الغليان نغسلوا الزبيب والبرقوق ونضيفها وايضا قشر البرتقال والفانيلا وماء الزهر .
6. نخلوها حوالي 20 دقيقة على نار هادية حتى يتخثر المرق ويصبح بلون بني لامع .
7. من بعدها نحطوا المرق في صحن ونضع فوقوا شويه  من المكسرات ( لوز او السمسم ) .

وشهية طيبة للجميع .