كيش بعجينة دون عجن ام وليد

كيش بعجينة دون عجن ام وليد

مقــادير تحضير كيش بعجينة دون عجن ام وليد :

• بصل طايب
• معدنوس
• - فرماج رابي Fromage râpé 
• حبة بيض
• نصف كأس انتاع حليب
• حبة فرماج طرية.

للعجينة :

• 250 غ فرينة
• 100ملل زيت
• 100 ملل ماء دافئ .
• ملعقة صغيرة خميرة الخبز.
• ملح .
• المارغرين

طريقة تحضير كيش بعجينة دون عجن ام وليد :

1. لتحضير العجينة نخلط جيدا الزيت مع المارغرين و البيضة ثم نضيف الفرينة (على دفعات) و الخميرة الكيميائية و نجمع الخليط بدون دلك ثم نغطي العجينة بكيس بلاستيكي و نتركها ترتاح.
2. لتحضير الحشو نقلي البصل في قليل من الزيت و في منتصف القلي نضيف صدر الدجاج مقطع و نقليهم مع بعض ثم نضيف الملح و الفلفل الاسود و الشومبينيو و نقلي الكل جيدا.
3. نفتح العجينة رقيقة قليلا فوق كيس بلاستيكي لحد ما تأخذ حجم القالب ثم نقلبها فوقه و نسويها جيدا في القالب ثم ننزع الاطراف الزائدة ثم نثقبها بالشوكة و نضع فيها الحشو.
4. نخلط البيض مع الياهورت الطبيعي و الحليب و الفلفل الاسود و الملح ثم نفرغ الخليط فوق الكيش و نغطيه بالجبن المبشور ثم نضعه في فرن ساخن مسبقا على 180 درجة حتى تطيب

مشالله وصفة اليوم تكون عجبتكم و بالصحة و الهنا.