البوزلوف في الكوشة ام وليد

البوزلوف في الكوشة ام وليد

مكونات طبق البوزلوف في الكوشة ام وليد:

•  رأس خروف منظف و مقطع.
•  رأس انتاع ثوم.
•  نصف ملعقة صغيرة  انتاع كمون.
• ملعقة صغيرة انتاع  ملح.
• 3 ملاعق كبيرةانتاع  زيت.
• ربع ملعقة صغيرةانتاع  فلفل أسود.

- للتزيين:

• باقة بقدونس مفروم.
• 3 حبات انتاع  ليمون.

طريقة تحضيرالبوزلوف في الكوشة ام وليد:

1. قومي بطهي قطع البوزلوف في الماء المغلى و المملح.
2. بعد طهيه،صفيه ثم ازيلي العظام.
3. من جهة أخرى حضري الدرسة:اخلطي الثوم المفروم،الفلفل الأسود،الكمون و الملح.
4. ادهني قطع البوزلوف بالدرسة ثم ضعيه في القالب المدهون بالزبدة و ادخليه للفرن لمدة 20 دقيقة.
5. زيني البوزلوف بالبقدونس المفروم و شرائح الليمون.

وبصحتكم